Unser romantisches Candle Light Dinner zum Valentinstag 2018 bereitet Ihnen Freude fürs Herz und lässt alle Geschmackssinne tanzen. Schmetterlinge im Bauch inklusive

Aperitif

Amour„ Fraenzi- der fränkische Prosecco mit Minze , Holunder und Himbeeren

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Herzliche Grüße vom Restauration- Küchenteam- das Ameuse Guele sowie eine Brotvariation, Olivenöl aus Salerno, Gänserilette, Meersalz

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Liebe zum (am)Meer… „Sashimi Thuna“ mit rosa Ingwer, Algensalat und Sesam Curry-Zitronengras-Suppe mit Kokosmilch und karibischer Jakobs Muschel/ sautierter Gamba/ Mango- Hollandaise

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„Tete a Tete „

Black Angus OX Mignon / Rahmsoße vom Norcia Winter- Trüffel / grüner Spargel / Topinambur

Oder

Skrei- das Winterkabeljaufilet in Champagnersoße / Kaviar / einer Linsensalsa / Topinambur / grüner Spargel

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„Süße Versuchung“

Tonkabohnen- Panna Cotta / weiße Erdbeere / Passiosfruchtsorbet / Piemonteser Schokolikör mit Amarenakirsche

Menüpreis pro Person inclusive des Aperitifes 49,90 Euro