Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem  anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:

       

   

Unser  Mittagsmenü :                                                                                          

Grüner Spargel als Salat, serviert mit einer Tomaten- Basilikumvinaigrette und Parmesan

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Zarte Schweinelendchen in feiner Pfefferrahmsoße mit Röstkartoffeln                                                                                ***                                                         

Bozner Apfel- Vanilleparfait mit Himbeersoße

3- Gänge nur 13,5 €uro

                                                                                         

                                                                                                   3-Gänge nur 13,50 €uro

 

Unser  Sonntagsmenü – Pfingstsonntag und – Montag mittag!

Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Bunte Frühlingssalate mit Bärlauchcroutons und Sprossen

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„ Pfingstochse“ – zarter Schmorbraten vom Weideochsen mit Kräutern, Rotwein und Sauerrahm verfeinert, serviert mit 2 Klößen  und Preiselbeer-Blaukraut

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Parfait von exotischen Früchten mit Kokosnuss

3- Gänge nur 16,5 €uro                                                   

Menü nur im Ganzen- von 11,30 Uhr bis 14 Uhr 

Am sa. 2. Juni Weinabend- Fränkisches Spargel- Weinfest mit bestem Spargelbuffet und weinen von Castell !

 

Beef Tasting

Dötzer`s Steakspezialitäten vom Grill

„Black Angus Premium  Sirlion Hüftsteak“ Argentinien                                           ca. 250 Gramm                                                                     Unser Top- Angebot – nur 15 €

Top- Filetsteak- Tenderloin- vom heimischen Angus-Jungbullen- 200 g – 22,5

Handgeschnittenes „Steak Beef  Tatar“ vom  besten Rinderfilet mit Wachtelei, Balsamico -Perlzwiebeln und Avocadocreme- 18,5 €

Black Angus Rumpsteak                   

Argentinien ca. 220 g

Feinfasrig, zart marmoriert und schön saftig im Geschmack !

19,5 €

Tataki- vom Grain Feeded –              

 Flank Steak ( kurz angegrillt und in Scheiben geschnitten) serviert mit einer Teryaki Soße und Mangochutney – 250 G -21 €

Gegrilltes „Tomahawk“ Steak vom Hereford Rind – bester Irischer Weideochse am Knochen ca. 1 kg              

Preis für 2 Personen 58 €uro

Unsere Prime Steak Empfehlung  :

Bestes Wagyu Beef – Jacks Creek farm- die zarte Hüfte ( 250g- fein marmoriert) vom Grill mit Whisky und Szechuan- Pfeffer flambiert – 28€

Alle  Steaks werden serviert mit einer Kräuter- Pfefferbutter, Rauchölaioli und BBQ Soße ! Auf Wunsch reichen wir auch gerne eine andere Soße !

Bitte wählen Sie unter folgenden Beilagen:

Gratinkartoffeln- Bratkartoffeln- Rosmarinkartoffeln

Grüne Bacon Bohnen- Mediterranes Grillgemüse– Bunter Beilagensalat -bitte wählen Sie aus !                                                                   

3  Euro pro Portion und Beilage

 

Unsere Wein-Empfehlungen:

Colle Sterpeti 2013 Italien aus der Magnumflasche -Toskana: 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Glas 6,80 Euro

BESCHREIBUNG: Fantastische Nase. Intensive, vollreife Fruchtnoten von Kirschen, Zwetschgen, exotische Gewürze sowie eine breitgefächerte Palette von Beeren und Steinfrüchten gepaart mit einer Prise Vanille Glas

Castelfeder Sauvignon blanc Raif Südtirol 2016

BESCHREIBUNG: Das Bukett zeigt Noten von Feigen und vor allem Holunderblüten. Im Mund ist der Sauvignon einerseits elegant und harmonisch, andererseits durch die erfrischende Säure und die kraftvolle Mineralität auch zupackend. Glas 6,80 Euro

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:

Unsere aktuellen Events:

Hier finden Sie alle unsere Events und Weinabende:

 

Kundenmeinungen

Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!

Petra Weyermann

Münchner Jaguar Freunde

5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

Mark Zimmermann

Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de

Dötzer