Unser Sonntags- Menü:

Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speck und Bröckala

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Ofenfrisches Schäufele in dunkler Landbiersoße, serviert mit  2 Bayreuther Klößen und  Sauerkraut                                                                     ***

„Glühweinsorbet „ mit Mandarinensoße                                                                                           

Menüpreis  17,50 € – nur im Ganzen von 11.30 bis  14 Uhr!

Sonntag Abend geschlossen !

Winteraperitif:

Prosecco“ Spumante“  mit  Orangen- Punsch– 5,8€

Fränzi der fränkische Prosecco von Castell- 0,1 l – 4,5€

Unser „ Tasting. Menü ! „

Der kleine Gruß aus der Küche :

Hausmacher Gänseschmalz mit Röstzwiebeln und Bauernbrot

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„Vitello Tonnato „ mit Kaperbeeren und Olivenölkaviar

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Streifen von der Bauern- Gänseleber in feiner Balsamicosoße mit Frühlingszwiebeln, Parmesanbroccoli und Tagliatelle Pasta                 

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Zitronensorbet mit Limoncello und Prosecco Spumante aufgefüllt

Menüpreis pro Person 29,5€                                   Menü nur im Ganzen !!

Weinempfehlungen :

A Mano Bianco Apulien Italien weiß                                                                            Greco, Falanghina, Fiano 2017; Ein angenehmer, delikater Duft von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Maracuja.  Der A Mano ist ein gehaltvoller, interessanter Weißwein mit Ausdruck und Charakter.                                                                                         Gl. 7,5  Fl. 28,5

A Mano Primitiovo Apulien Italien rosso

Primitivo 2017; Intensive und dennoch feine Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren begleiten die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr vielschichtig und ausdrucksstark. Feine, weiche Tannine und ein sehr schöner langer Abgang.                                                                                                  Gl. 7,5  Fl. 28,5

Ettore Primitivo Primitivo Weingut Tormaresca / Antinori Apulien IGT 2014

Der Antinori Ettore Primitivo IGT bringt saftige Noten roter Früchte und leichte Blütennoten erkennen. Der reinsortige Primitivo stammt aus Apulien und dort werden die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend im Edelstahltank vergoren, wodurch das volle Potenzial des Ettore Primitivo IGT 2014 zur Geltung kommt. Flasche 33 €

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:

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• Abendkarte
• Dessertkarte
• Weinkarte und Getränke