Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem  anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

Tischreservierungen über die Weihnachtsfeiertag leider nicht mehr möglich, da wir ausgebucht sind

Silvestermenü 2018

Silvester im Dötzers. An Silvester genießne Sie Ihren Abend im Dötzers mit einem leckeren Silvestermenü:  Lassen Sie sich hier inspirieren.

Unser Gansmenü ab November:

Vorweihnachtszeit ist Ganszeit – Lassen Sie sich lecker bei uns verwöhnen mit einem ausgezeichneten Gansmenü: Gruss aus der Küche, Granatäpfel, knusprige Gansbrust, Blaukraut ….. Erfahren Sie hier mehr

Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:

 

 Unser  Mittagsmenü :                                                                                                          

Hausgemachte Kartoffelsuppe mit pikanter „Chorizzo“

***

„Coq au vin“  vom jungen fränkischen Landhähnchen, serviert mit gefüllter Kürbis – Pasta                                       

***                                                                                                    

Orangen- Trüffeleiscreme mit Orangensoße                                                                                   

3- Gänge nur 13,9 €uro- nur im Ganzen !

                                                                                                                                                              

                                                                        

 

                                                                                     

                    

 

Unser  Sonntagsmenü !

Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Feldsalat mit Kartoffeldressing und Bröckala                                                                    

   ***

 Fränkischer „Bauerngockel“- feines,Freilandhuhn aus dem Backofen, serviert mit   2 Bayreuther Klößen und Karottengemüse

   ***

Eisdessertvariation mit Amarenakirschen

Menüpreis nur 17,50 € – nur im Ganzen von 11.30 bis 14 Uhr erhältlich!

 Sonntag Abend geschlossen !

Weihnachtsaperitif:

Prosecco“ Spumante“  mit  Weihnachtslikör– 5,8€

Champagner „ Brut“ mit Weihnachtslikör – 9,9 €

 

Unser „ Gansmenü ! „

Der kleine Gruß aus der Küche :

Hausmacher Gänseschmalz mit Röstzwiebeln und Bauernbrot

***

Bunte Wintersalate mit Granatäpfeln,  gerösteten Kürbiskernen , Butterbröckala und Orangendressing

***

Ofenfrisch und Knusprig- unsere „Gansbrust“                                                Mit Apfel und Beifuß aus dem Backrohr, serviert in feiner Gänse Jus , dazu  Bayreuther Klöße und  Holunder- Cassis- Blaukraut

***

Punsch – Panna – Cotta                                                                   

Mit Mandarinengel und feinem Spekulatiuseis

Menüpreis pro Person 29,90 €

 

Weinempfehlungen :

La Scolca Gavi di Gavi Cortese Piemont 2017                                                                Eine konzentrierte Struktur und ein harmonisches Bukett welches an Papaya, Artischoke und Mirabellen erinnert. 0,2 l 6,8 €uro

Alois Lageder Südtirol Lagrein Rosé

Lagrein 2017; Im Bouquet umschwärmt von Waldbeeren und Kirsche, mineralisch mit ausgeprägter Aromatik. 0,2L- 6,8 €uro

2017 Ganz[s] oder gar nicht trocken, Pfalz-Weingut Lergenmüller

Eine grandiose Symbiose von St.Laurent, Merlot und Dornfelder. Eine rubinrote kräftige Farbe, begleitet von beerigen, intensiven. Dieses Cuvée darf natürlich keineswegs beim traditionellen Gänseessen fehlen. Eine spürbare Säure balanciert hervorragend das knusprig gebratene Gericht und unterstützt die traditionellen Beilagen und dunkle Saucen.Glas 0,2l- 6,8€

 

 

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:

Unsere aktuellen Events:

Hier finden Sie alle unsere Events und Weinabende:

 

Kundenmeinungen

Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!

Petra Weyermann

Münchner Jaguar Freunde

5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

Mark Zimmermann

Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

Qype Nutzer

Falls Sie Fragen haben, helfen wir Ihnen selbstverständlich gerne weiter!

Datenschutz

15 + 11 =

 

 

 

 

Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de

Dötzer