Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem  anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

 

Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:

 

Ròseschorle mit Eiswürfel – 4,5 €uro

Unser  Mittags- Special 

 FRÜHLINGSSALATE MIT KNOBLAUCH- CROUTONS ,EINER THUNFISCHCREME UND FRISCH MARINIERTEM BAUERNSPARGEL

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SPAGHETTI MIT STREIFEN VOM  BARBARIE- ENTENBRUSTFILET IN BALSAMICOSOSSE

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PISTAZIENPARFAIT MIT KIRSCHE                                                                                   

3- Gänge nur 14,9 €uro- nur im Ganzen und nicht einzeln !

Weinempfehlung : 0,1 l- je 3,80€                                                                  Fleur de d’Artagnan Südfrankreich Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon sowie ein

 Castell- Castell Portugieser- Rotwein aus dem Frankenland 2016

Unsere Weinempfehlung zum Spargel :

Gavi „Salluvii“- frischer Weiswein aus dem Piemont Jahrgang 2018 Weingut Castellari Bergaglio Piemont Italien

0,1l 3,8 €- 0,2l 6,8 €     Fl. 26,5 €

Unser Sonntags- Menü macht eine Pause.

Aber Sie brauchen nicht auf Ihre Klöße verzichten.

Es gibt jeden Sonntag frisch gekochte Bratengerichte – wie immer mit            2 Klößen !

 

 

 

Zum Apero :

 „Frankie“ : fränkischer Rotling mit geeisten Himbeeren und Frankensecco-5,8€  

 

Dötzer`s Spargel- spezialitäten

 

„Carne Salada“ die Spezialität vom Gardasee-  serviert mit Spargelsalat, Himbeerbalsamico und einem Kaisergranat

14,90 €

 

Portion frischer Spargel mit Limetten-hollandaise, zerlassener butter und  jungen Kartoffeln  – 22,5 €uro

 

Frischer heimischer Spargel Serviert mit einem                                                   „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrückenfilet in aufgeschäumter Butter gebraten

oder                                                      

mit toskanischem Trüffelschinken

oder                                                               

mit 2 St. gebratenen Wolfsbarschfilet  

dazu eine Limetten- Hollandaise und zerl. Butter

Port. 26,5 €uro

 

„Grigliata“ -Unser Bestes Rumpsteak vom Black angus, überbacken mit frischem weissem Parmesanspargel, Röstkartoffeln und BBQ –Soße – 28,5 €uro

Filet von der Lachsforelle in Limettenöl mit roter Wildgarnele, gebratenem Spargel, einer Wasabi- Avocadocreme und gefüllten Bärlauchgnocci – 26,5 €uro

 

Unsere Weinempfehlung zum Spargel :

Gavi „Salluvii“- frischer Weiswein aus dem Piemont Jahrgang 2018 Weingut Castellari Bergaglio Piemont Italien

0,1l 3,8 €- 0,2l 6,8 €     Fl. 26,5 €

Castelfeder Mont Mès weiß Südtirol Italien

Chardonnay 2017; In der Nase feiner Duft nach Apfelspalte und Birne. Dazu leichte Noten von Pfirsich und Mango. Der fruchtige und unkomplizierte Charakter setzt sich am Gaumen fort, animierende Frische, lebendige Frucht und viel Trinkspaß.                   0,1 l- 3,8       Gl. 0,2 l- 6,8             

 

Ettore Primitivo Primitivo Weingut Tormaresca / Antinori Apulien IGT 2014

Der Antinori Ettore Primitivo IGT bringt saftige Noten roter Früchte und leichte Blütennoten erkennen. Der reinsortige Primitivo stammt aus Apulien .

Flasche 29,5 €uro

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:

Unsere aktuellen Events:

Hier finden Sie alle unsere Events und Weinabende:

 

Kundenmeinungen

Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!

Petra Weyermann

Münchner Jaguar Freunde

5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

Mark Zimmermann

Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de

Dötzer