Dötzer Restauration im Herzen von Bayreuth
Liebe Gäste,
die Dötzer Restauration macht eine kurze Sommerpause: Vom 22. bis einschließlich 27. August 2026 bleiben unser Restaurant und unsere Lounge geschlossen.
Ab dem 28. August 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Ihr Dötzer-Team
Herzlich willkommen in der Dötzer Restauration, Ihrem Wohlfühlort inmitten der Stadt – zu jeder Jahreszeit. Während unsere Sommerterrasse an der Stadtmauer, unsere Lounge und das charmante Toskana Kräutergärtchen ideale Plätze für entspannte Stunden im Freien bieten, laden in der kälteren Jahreszeit unsere gemütlichen Innenräume mit gehobenem Ambiente zum Verweilen ein.
Unsere besondere Weinbar lädt Sie nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Genießen ein. Im stimmungsvollen Gewölbe, das die Hektik des Alltags vergessen lässt, können Sie sich ein köstliches Menü schmecken lassen, begleitet von einem frisch gezapften Pils oder einem passenden Wein.
Verabreden Sie sich zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen und erleben Sie unseren überaus freundlichen Service.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
19. September 2026 · 18:30 Uhr
Tiroler Weinabend
Südtiroler Weine von Terlan bis zum Kalterer See und moderne Küche aus dem Etschtal – charakterstark, elegant und genussvoll.
Jetzt Tisch reservieren! 🍷✨
17. Oktober 2026 · 18:30 Uhr
Wine & Dine mit Alexander de Lage
Ausgewählte Weine von Jacques’ Weindepot und feine Dötzer-Küche – stilvoll kombiniert, persönlich und genussvoll.
Jetzt anmelden! 🍷✨
Derzeit läuft unsere Verlosung unter den
Interessenten an unserem Newsletter.
Unser Mittagsmenü – Drei Gänge zum Lunch
Wir bieten Ihnen aktuell wieder ein Drei-Gänge-Mittagsmenü an. Saisonal abgestimmt, frisch zubereitet und ideal für eine angenehme Mittagspause.
Wir servieren das Menü von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 11:30 bis 13:30 Uhr.
Unser 3-Gänge-Mittagsmenü zum Lunch
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kleiner bunter Salatteller mit Olivenölcroutons und Balsamico-Vinaigrette
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Unsere Pasta der Woche
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Zum Abschluss: eine Kugel Sorbet oder Eiscreme oder ein Espresso
Menüpreis 3-Gänge: nur 14,90 €
Zusätzlich können Sie aus unserer Mittagskarte mit einzelnen Gerichten wählen.
Eine wunderbare Möglichkeit, mittags in Ruhe und angenehmer Atmosphäre zu essen.
Mittagskarte (Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 13:30 Uhr)
Dötzers Lounge – Ihre neue Genussadresse in Bayreuth 🍸
Herzlich willkommen in Dötzers Lounge, dem Treffpunkt für alle, die erstklassige Drinks, feine Tapas und eine stilvolle Atmosphäre schätzen. Ergänzend zur Dötzer Restauration lädt die Lounge in der Sophienstraße 22 im Herzen von Bayreuth zum entspannten Genießen ein: donnerstags von 18:00 bis 24:00 Uhr sowie freitags und samstags ab 14:00 Uhr.
Freuen Sie sich auf erlesene Tapas, die perfekt zum geselligen Genießen passen. Von raffinierten Kleinigkeiten bis hin zu mediterranen Spezialitäten – unsere Tapas werden mit viel Liebe und besten Zutaten für Sie zubereitet. Dazu servieren wir Ihnen kreative Cocktails und eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, die Ihren Abend in stilvoller Lounge-Atmosphäre abrunden.
Ob für den perfekten After-Work-Drink, ein besonderes Treffen oder einen genussvollen Abend – bei uns sind Sie genau richtig.
Feine Tapas, großer Genuss
Lassen Sie sich inspirieren – unsere Tapas verbinden mediterranes Lebensgefühl mit raffiniertem Geschmack. Perfekt zum Teilen, Probieren und Genießen.
Klicken Sie sich gerne durch unsere Galerie und entdecken Sie die Vielfalt unserer kleinen Köstlichkeiten – jeder Blick macht Lust auf mehr.
Aktuelle Öffnungszeiten
RESTAURANT
Dienstag 17:30 bis 23:00 Uhr
Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Montag Ruhetag
Küchenschluss ist jeweils 13:30 Uhr bzw. 21:00 Uhr
LOUNGE
Donnerstag 18:00 bis 24:00 Uhr
Freitag und Samstag ab 14:00 Uhr
Während der Festspielzeit kann der Küchenschluss nach vorheriger Absprache auch später erfolgen. Bitte kontaktieren Sie uns rechtzeitig.
Gerne können Sie unsere Gerichte auch mitnehmen. Wählen Sie einfach Gerichte aus unserer jeweiligen Karte aus und holen Sie die frisch zubereiteten Speisen ab.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig oder vereinbaren Sie einen Abholtermin – Telefon 0921 – 786 725 0
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
Speisekarten
Wir bieten Ihnen eine fränkische Bratenküche sowie mediterrane Spezialitäten an.
Außerdem gibt es dazu eine spezielle Abholkarte.
Abends kochen wir für Sie regionale und internationale Spezialitäten sowie saisonal wechselnde Gerichte.
Es gibt unsere Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Bauernkalbsfilet, oder die Tagliata mit Rucola Salat, fränkisches Reh, heimische Fische wie Saibling, Zander oder natürlich auch Meeresfische und -früchte.
Zudem gibt es Steakgerichte mit ausgesuchtem Fleischcuts von regionalen sowie internationalen Produzenten.
Aber auch vegetarische und vegane Gerichte sind bei uns natürlich zu finden. Unsere beliebten Trüffel-Gnocchi sind eine besondere Spezialität des Hauses.
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuellen Karten zu.
Fragen Sie einfach nach.
Ihr Team der Restauration
Bitte haben Sie Verständnis, dass kurzfristige Anpassungen der Speisekarten möglich sind.
Mittagskarte (Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 13:30 Uhr)
Unsere aktuelle Abendkarte
Unsere aktuellen Events:
🍷 Tiroler Weinabend
Am 19. September 2026 ab 18:30 Uhr erwartet Sie ein genussvoller Abend mit ausgewählten Südtiroler Weinen von Terlan bis zum Kalterer See.
Dazu servieren wir moderne Küche aus dem Etschtal, fein abgestimmt auf die charakterstarken Weine dieser besonderen Region. Ein Abend voller alpiner Eleganz, südlicher Leichtigkeit und kulinarischer Raffinesse.
Für alle, die Südtirol lieben und besondere Weinabende schätzen. ✨
🍷 Wine & Dine mit Alexander de Lage
Am 17. Oktober 2026 ab 18:30 Uhr erwartet Sie ein genussvoller Abend rund um feine Weine und ein abgestimmtes Menü aus der Dötzer-Küche.
Jacques’ Weindepot trifft auf kulinarische Raffinesse: Freuen Sie sich auf ausgewählte Weine, persönliche Empfehlungen und ein Menü, das den guten Geschmack feiert.
Ein stilvoller Abend für Weinliebhaber, Genießer und alle, die besondere Kombinationen aus Küche und Wein schätzen. ✨
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Weitere Informationen
Wir in der Presse
Kundenmeinungen
Lieber Herr Dötzer,
Ihnen und Ihrem Team unseren herzlichsten Dank für den tollen Gänsebraten.
Es hat alles supergut geschmeckt. Und somit werden wir auch 2026 bei Ihnen unseren Gänsebraten bestellen und genießen.
Also nochmals danke und alles erdenklich Gute für Sie, Ihr Team und Ihr Restaurant auch 2026.
Bis in einem Jahr freundliche Grüße
Hallo Herr Dötzer und die gesamte Belegschaft!
Wo fange ich an? Unser Sohn wohnt mit seiner Familie in dem idyllischen Örtchen Kitzbühel in Tirol. Wir sind also Gourmetessen gewohnt. Aber Ihr Silvester-Menü hebt sich noch ganz anders ab von guten Mahlzeiten aus dem oben erwähnten Ort. Wir beide haben an Silvester bei den hervorragenden Gängen geschwelgt. Danke, dass Sie uns ein solches Menü zusammengestellt haben!
Wir haben uns noch sehr nett mit einer ihrer Bedienungen unterhalten. Die Dame stammt aus Mistelgau.
Nun unser Wunsch für Sie:
Ein gesundes Neues Jahr 2026
Meine Frau und ich möchten uns noch einmal ganz herzlich bei Ihnen und Ihrem Team für die wirklich schöne Ausrichtung unserer Hochzeit bedanken!
Es war wirklich toll! Die Tischdekoration haben Sie wunderschön gemacht, das Essen war hervorragend. Die Weine waren exquisit! Auch ihr Team war wirklich Spitze. Sie waren jederzeit da, aber auch angenehm im Hintergrund. Sie sind auf alle Wünsche eingegangen und waren immer freundlich!
Wir würden die Hochzeit jederzeit wieder bei Ihnen machen!
Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, hervorragendes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!
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Kontaktformular
Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de