Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Unsere besondere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe lässt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z. B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

Familie Dötzer mit dem Team der Restauration 

 


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Unsere Highlights zum Jahresende

Reservieren Sie bitte jetzt rechtzeitig Ihre Plätze für Ihre Weihnachtsfeier in der Adventszeit. Wir bieten Ihnen spezielle Weihnachtsmenüs und natürlich unser Gansmenü für entspannte Genuss-Stunden mit den besten Gourmet-Menüs und Weinen in unserer Restauration.

Weihnachtsmenüs zum Download

23. Dezember 2022
„BIG BOTTLE“ – Party

Dötzer & Friends Xmas-„BIG BOTTLE“-Party mit Weinen aus großen Flaschen.

Öffnungszeiten Weihnachten 2022 und Silvester

24.12.2022  geschlossen
25.12.2022  mittags geöffnet – nur Weihnachts-Feiertagsmenü und to go – kein à la carte
26.12.2022  mittags und abends – nur Weihnachts-Feiertagsmenü und to go – kein à la carte

Karte für die Weihnachtsfeiertage

Reservieren Sie bitte rechtzeitig und sichern Sie sich schon jetzt Ihre Plätze: Telefon 0921 786 725 0

31.12.2022  Silvester Menü ab 18:30 Uhr – Ihr sensationelles Gourmetmenü zum Jahresabschluss!

Silvester-Gourmet-Menü

Reservieren Sie bitte schriftlich per E-Mail oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

Unser Gansmenü

 (gültig ab November 2022)

Der kleine Gruß aus der Küche 

Hausmacher Gänseschmalz mit Röstzwiebeln,
Meersalz und Brot

***
Bunte Wintersalate mit geräucherter Kartoffel-Orangenvinaigrette,
gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl-Croutons
(12,90 €) – veggie-vegan

***

Ofenfrisch und knusprig – unsere Gansbrust mit Orange
und Beifuß aus dem Backrohr, serviert in feiner Gänse Jus,
dazu 2 Bayreuther Klöße, Apfel-Blaukraut
sowie kalt gerührten Preiselbeeren
(26,50 €)

***

Lebkuchen Crème brûlée mit
hausgemachtem PSENNER Bombardino Eis
(9,50 €) 

Menüpreis pro Person 45,00 €
(Einzelpreise in Klammern)

Nur auf Vorbestellung:

¼ knusprige Gans aus dem Backrohr, im eigenen Saft geschmort,
mit 2 Bayreuther Klößen, Selleriesalat,
kalt gerührten Preiselbeeren und Apfel-Blaukraut
35,00 €

Eine ganze Gans (ca. 4000 g Rohgewicht) für 4–5 Personen,
zerteilt auf Platte, mit verschiedenen Beilagen (siehe oben)
140,00 € (auch to go)

Außerdem können Sie aus unseren Weihnachtsmenüvorschlägen wählen. Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ein individuelles Weihnachtsmenü zusammen!

Gansmenü zum Download

Unsere aktuellen Öffnungszeiten 

Dienstag  17:00 bis 22:00 Uhr

Mittwoch bis Samstag  11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr.
(Küchenschluss ist jeweils 21:00 Uhr)

Gerne können Sie unsere Gerichte auch mitnehmen. Wählen Sie einfach Gerichte aus unserer jeweiligen Karte aus und holen Sie die frisch zubereiteten Speisen ab.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig oder vereinbaren Sie einen Abholtermin – Telefon 0921 – 786 725 0 

Familie Dötzer mit dem Team der Restauration

Unsere aktuellen Speisekarten

Restaurantkarte
Dienstag bis Samstag 17 bis 22 Uhr
Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 14 Uhr

Restaurant-Mittagskarte und to go am Sonntag 11:30 bis 14 Uhr

Gansmenü im November / Dezember 2022

Weihnachtsmenüs in der Adventszeit

Karte für die Weihnachtsfeiertage 25. und 26.12.2022 im Restaurant

Sivester-Gourmet-Menü am 31.12.2022 ab 18:30 Uhr

Bitte haben Sie Verständnis, dass es zu kurzfristigen Änderungen auf den Speisekarten kommen kann.

Wir brauchen ab sofort Unterstützung im Service

Wir suchen Theken- und Bedienpersonal (m/w/d)
auf 450 Euro Basis.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung mit frühestmöglichem Eintrittstermin per E-Mail zu.

Vorabinformationen unter 0171 231 20 76 oder info@doetzers.de

Wir brauchen Sie!

Wir suchen ab sofort

eine Küchen-/Spülhilfe (m/w/d) und
eine Reinigungskraft (m/w/d).

Teilzeit/Minijob oder auch Festanstellung möglich.
Flexible Arbeitszeiten!

Kurzbewerbung unter info@doetzers.de oder vorab Info 0171 231 20 76

Unsere aktuellen Events:

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Kundenmeinungen

Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, hervorragendes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!

Petra Weyermann

Münchner Jaguar Freunde

5 Sterne in 3 Disziplinen: leckerer Mittagstisch, man kann toll draußen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

Mark Zimmermann

Meine Frau und ich möchten uns noch einmal ganz herzlich bei Ihnen und Ihrem Team für die wirklich schöne Ausrichtung unserer Hochzeit bedanken!

Es war wirklich toll! Die Tischdekoration haben Sie wunderschön gemacht, das Essen war hervorragend. Die Weine waren exquisit! Auch ihr Team war wirklich Spitze. Sie waren jederzeit da, aber auch angenehm im Hintergrund. Sie sind auf alle Wünsche eingegangen und waren immer freundlich!

Wir würden die Hochzeit jederzeit wieder bei Ihnen machen!

Kristina und Daniel Filor

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de

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