Dötzer Restauration im Herzen von Bayreuth

Herzlich willkommen in der Dötzer Restauration, Ihrem Wohlfühlort mitten in der Stadt! Ob auf unserer Sommerterrasse an der Stadtmauer, in der Lounge, im charmanten Toskana-Kräutergärtchen oder in unseren stilvollen Innenräumen: Bei uns verbinden sich gehobenes Ambiente, herzliche Gastfreundschaft und kulinarischer Genuss zu jeder Jahreszeit.

Freuen Sie sich auf feine Küche, erlesene Weine und besondere Genussmomente. Von Mittwoch bis Samstag verwöhnen wir Sie mit unserem preiswerten 3-Gänge-Mittagsmenü. In Dötzers Lounge erwarten Sie köstliche Tapas in entspannter Atmosphäre, während unsere beliebten Flying Tapas Nights zu geselligen Abenden einladen.

Für kulinarische Abwechslung sorgen außerdem unsere regelmäßigen Themen-Events rund um Wein und Spezialitäten aus aller Welt. Auch unsere besondere Weinbar im stimmungsvollen Gewölbe lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und bei einem guten Glas Wein oder frisch gezapften Pils zu entspannen.

Ob zum Mittagessen, zum genussvollen Abend zu zweit oder zum Treffen mit Freunden: Freuen Sie sich auf besondere Momente, stilvolles Ambiente und unseren herzlichen Service.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Familie Dötzer mit dem Team der Restauration

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Genuss lässt sich auch verschenken: Unsere Flying TAPAS NIGHTS sind auch als Geschenkgutschein erhältlich – eine schöne Idee zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach als besondere Überraschung. 🎁

Freuen Sie sich auf erlesene Tapas, die perfekt zum geselligen Genießen passen. Von raffinierten Kleinigkeiten bis hin zu mediterranen Spezialitäten – unsere Tapas werden mit viel Liebe und besten Zutaten für Sie zubereitet. Dazu servieren wir Ihnen kreative Cocktails und eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, die Ihren Abend in stilvoller Lounge-Atmosphäre abrunden.

Ob für den perfekten After-Work-Drink, ein besonderes Treffen oder einen genussvollen Abend – bei uns sind Sie genau richtig.

Feine Tapas, großer Genuss

Lassen Sie sich inspirieren – unsere Tapas verbinden mediterranes Lebensgefühl mit raffiniertem Geschmack. Perfekt zum Teilen, Probieren und Genießen.

Klicken Sie sich gerne durch unsere Galerie und entdecken Sie die Vielfalt unserer kleinen Köstlichkeiten – jeder Blick macht Lust auf mehr.

Speisekarten 

Wir bieten Ihnen eine fränkische Bratenküche sowie mediterrane Spezialitäten an.
Außerdem gibt es dazu eine spezielle Abholkarte.

Abends kochen wir für Sie regionale und internationale Spezialitäten sowie saisonal wechselnde Gerichte.
Es gibt unsere Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Bauernkalbsfilet, oder die Tagliata mit Rucola Salat, fränkisches Reh, heimische Fische wie Saibling, Zander oder natürlich auch Meeresfische und -früchte.
Zudem gibt es Steakgerichte mit ausgesuchtem Fleischcuts von regionalen sowie internationalen Produzenten.
Aber auch vegetarische und vegane Gerichte sind bei uns natürlich zu finden. Unsere beliebten Trüffel-Gnocchi sind eine besondere Spezialität des Hauses.
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuellen Karten zu.
Fragen Sie einfach nach.

Ihr Team der Restauration

Bitte haben Sie Verständnis, dass kurzfristige Anpassungen der Speisekarten möglich sind.

Unsere aktuellen Events:

Trüffelabend Ligurien & Piemont

Am 14. November 2026 ab 18:30 Uhr erwartet Sie ein besonderer Genussabend mit edlen Trüffeln, feinen Meeresfrüchten und Spitzenweinen aus Norditalien.
Die Aromen Liguriens und des Piemonts verbinden sich zu einem eleganten Menü voller Tiefe, Raffinesse und italienischer Genusskultur. Begleitet von ausgewählten Weinen entsteht ein Abend für alle, die das Besondere lieben.

Ein Fest für Feinschmecker, Weinliebhaber und Freunde der norditalienischen Küche. ✨

Jetzt anmelden und Platz sichern! 🦞🍷

🎄 Dötzer & Friends X-MAS Big-Bottle-Party

Am 23. Dezember 2026 ab 18:30 Uhr feiern wir den festlichen Abschluss des Genussjahres.

Freuen Sie sich auf Kochen mit Freunden und Kollegen, ausgewählte Weine aus Großflaschen und eine stimmungsvolle Atmosphäre kurz vor Weihnachten. Ein Abend voller Genuss, Geselligkeit und festlicher Vorfreude.

Ein besonderer Jahresausklang für alle, die gute Küche, große Weine und gemeinsame Zeit schätzen. ✨

Jetzt anmelden und Platz sichern! 🦞🍷

Am 29. Dezember 2026 laden wir Sie zu unserer Austern After-Work-Party ein. 🦪🥂

Freuen Sie sich auf ein köstliches Austernbuffet, prickelnden Crémant und Champagner sowie ausgewählte Weine. Genießen Sie edle Spezialitäten, gute Gespräche und eine entspannte Atmosphäre zwischen den Jahren.

Lassen Sie das Jahr in geselliger Runde ausklingen und gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit vom Trubel der Feiertage.

Ein besonderer Jahresausklang für alle, die Austern, feine Weine und gesellige Stunden lieben. ✨

Jetzt gleich Plätze reservieren 🦪🍾

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de