Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem  anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:

 

 

Aperitifempfehlung : Fränzi der fränkische Prosecco von Castell- 0,1 l – 4,5 €

 

Unser  Mittagsmenü :                       

 Kleine Antipastivariation mit Grissini

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Geschmorte Black Angus- Rinder-Hochrippe in Balsamico Soße mit einem Olivenöl- Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

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   Eisdessertteller mit Zwetschgensoße                                                                                

3- Gänge nur 13,9 €uro- nur im Ganzen und nicht einzeln !

Weinempfehlung : 0,1 l- je 3,50€  Fleur de d’Artagnan Südfrankreich Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon sowie ein lagrein- Ròse aus Südtirol Alois Lageder Magreid

Unser Sonntags- Menü:

Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speck und Bröckala

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Ofenfrisches Schäufele in dunkler Landbiersoße, serviert mit  2 Bayreuther Klößen und  Sauerkraut                                                                     ***

„Glühweinsorbet „ mit Mandarinensoße                                                                                           

Menüpreis  17,50 € – nur im Ganzen von 11.30 bis  14 Uhr!

 

Sonntag Abend geschlossen !

 

Winteraperitif:

Prosecco“ Spumante“  mit  Orangen- Punsch– 5,8€

Fränzi der fränkische Prosecco von Castell- 0,1 l – 4,5€

 

 

Unser „ Tasting. Menü ! „

Der kleine Gruß aus der Küche :

Hausmacher Gänseschmalz mit Röstzwiebeln und Bauernbrot

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„Vitello Tonnato „ mit Kaperbeeren und Olivenölkaviar

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Streifen von der Bauern- Gänseleber in feiner Balsamicosoße mit Frühlingszwiebeln, Parmesanbroccoli und Tagliatelle Pasta                 

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Zitronensorbet mit Limoncello und Prosecco Spumante aufgefüllt

Menüpreis pro Person 29,5€                                   Menü nur im Ganzen !!

 

Weinempfehlungen :

A Mano Bianco Apulien Italien weiß                                                                            Greco, Falanghina, Fiano 2017; Ein angenehmer, delikater Duft von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Maracuja.  Der A Mano ist ein gehaltvoller, interessanter Weißwein mit Ausdruck und Charakter.                                                                                         Gl. 7,5  Fl. 28,5

                                                                                                                                              

A Mano Primitiovo Apulien Italien rosso

Primitivo 2017; Intensive und dennoch feine Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren begleiten die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr vielschichtig und ausdrucksstark. Feine, weiche Tannine und ein sehr schöner langer Abgang.                                                                                                  Gl. 7,5  Fl. 28,5

 

Ettore Primitivo Primitivo Weingut Tormaresca / Antinori Apulien IGT 2014

Der Antinori Ettore Primitivo IGT bringt saftige Noten roter Früchte und leichte Blütennoten erkennen. Der reinsortige Primitivo stammt aus Apulien und dort werden die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend im Edelstahltank vergoren, wodurch das volle Potenzial des Ettore Primitivo IGT 2014 zur Geltung kommt. Flasche 33 €

 

 

 

 

Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:

Unsere aktuellen Events:

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Kundenmeinungen

Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!

Petra Weyermann

Münchner Jaguar Freunde

5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

Mark Zimmermann

Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth

Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de

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