Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration
Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.
Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.
Ihre Weihnachtsfeier bei uns:
Für Ihre individuelle Weihnachtsfeier, Betriebsfeier oder private Feierlichkeiten. Es erwarten Sie separate Räume mit bis zu 50 Plätzen und einer gemütlichen Bar in gewohnt angenehmer Atmosphäre . Lassen Sie sich hier inspirieren.
Unser Gansmenü ab November:
Vorweihnachtszeit ist Ganszeit – Lassen Sie sich lecker bei uns verwöhnen mit einem ausgezeichneten Gansmenü: Gruss aus der Küche, Granatäpfel, knusprige Gansbrust, Blaukraut ….. Erfahren Sie hier mehr
Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:
Unser Mittagsmenü :
Bunte Herbstsalate mit Kürbisvinaigrette, gerösteten Kürbiskernen und Butter – Croutons
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„Pulled Beef“ – unser gezupfter OX vom Angus Rind, mit Rosmarinkartoffeln, Cole Slaw Salat und BBQ Soße
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Bozener Apfel Parfait mit Marillen Soße
3- Gänge nur 13,90 €uro
Unser Sonntagsmenü !
Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Bröckala
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Fränkischer „Bauerngockel“- feines,Freilandhuhn aus dem Backofen, serviert mit 2 Bayreuther Klößen und Karottengemüse
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Eisdessertvariation mit Amarenakirschen
Menüpreis nur 17,50 € – nur im Ganzen von 11.30 bis 14 Uhr erhältlich!
Sonntag Abend geschlossen !
Aperitif :
Rotling der fränkische „Ròse „ mit geeisten Himbeeren– 5,8€
Unser Sommermenü
Vorab ein kleiner Gruß von den Köchen!
„Vitello Tonnato „ mit Sommertrüffel und Olivenölkaviar(13)
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„LANDENTE“- zartes Entenbrustfilet in Gewürz- Entenjus mit Pfeffer- Aprikosen, wildem Broccoli und Gratinkartoffeln(20)
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Weinbergpfirsich- Panna Cotta mit Himbeerpüree, Blaubeer- Mohneis und Bombardinoschaum(9,5)
Menüpreis 38 Euro (in Klammer Einzelpreis)
Besondere Weinempfehlungen :
Cascina Montagnola Morasso 2013
„Timorasso“; Mineralische Noten, große Struktur mit einer sehr angenehmen Säure und einem langen, kräftigen Finale.
38,5 €uro
Ezio Poggio, Archetipo 2014
„Timorasso“; Intensiv mineralisch, mit einem Hauch von Zitrus und Gewürzen, vollmundig, samtig, strukturiert und anhaltend- 35 €uro.
Die Rebe Timorasso ist seit dem 15. Jahrhundert in dem Gebiet aus den Hügeln bei Tortona bekannt. Die Sorte wurde jedoch zunehmend zugunsten fruchtbarer Sorten aufgegeben. Ab 1987 wurde sie durch den Winzer Walter Massa wiederbelebt. Dies führte zu einer Renaissance dieses Weißweines.
Alberto Graci Etna Rosso Sizilien 2015
„Nerello Mascalese“; Im Bouquet Aromen von Erdbeere und Kirsche, am Gaumen eine mittelgewichtige Frucht, leicht salzige Anklänge und würzige Nuancen. Der Wein vom Vulkan !- Flasche 33 €uro
Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:
Unsere aktuellen Events:
17. November 2018
Trüffelabend – Das Beste aus dem Piemont – AlbaTrüffelabend – das Beste aus dem Piemont – Alba- mit den berühmten Rotweinen- Barolo- Barbaresco und Barbera! (Mehr Informationen) Jetzt Anmelden!
22. Dezember 2018
Dötzer & Friends XMAS – BIG BOTTLE PARTYDIE VERANSTALTUNG- dieses Mal 2 Tage vor Heilig Abend – Samstag 22 .Dezember 2018! Dötzer & Friends X mas- „BIG BOTTLE Party mit Weinen aus großen Flaschen!“ (Mehr Informationen) Jetzt Anmelden!
Hier finden Sie alle unsere Events und Weinabende:
Kundenmeinungen
Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!
Petra Weyermann5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.
Mark ZimmermannEines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.
Qype NutzerFalls Sie Fragen haben, helfen wir Ihnen selbstverständlich gerne weiter!
Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de