Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration
Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen. Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich bei uns z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein. Oder verabreden Sie sich doch zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen.
Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.
Unsere Tagesmenüs und Speisekarten zum Download:
Mittagsmenü:
Bunte Salate mit Garnelen und einem Mango- Dip
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Gefüllte Burratapasta aus Apulien , serviert mit Steinpilzen und Trüffelschinken
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Sommerbeerengrütze mit Vanilleeiscreme
3- Gänge nur 13,5 €uro
Unser Sonntagsmenü – macht aktuell Sommerpause !!!
Bald sind wir wieder mit neuem für Sie da .
Dötzer Restauration
Aperoempfehlung: „Peche Imperial“ – Likör von weissen und roten Pfirsichen mit Cremant aufgegossen- 5,8 €
Unser Abend-Menü
Vorab ein kleiner Gruß von den Köchen
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Feiner Spargelsalat mit Tomaten- Scampiragout und Knusper-Brotchips
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„Iberico Filet“- zarte Schweinelendla vom besten spanischem Pata Negra Schwein, serviert mit einer Sherry- Schalottenglace, dazu Gratinkartoffeln und Piementos Padron
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Creme Brulee von der tahiti Vanille, Erdbeere und zitronenmelisse, serviert mit einem Mangosorbet
Menüpreis 3- Gänge nur 29,5 €uro
Menü nur Im Ganzen !
„Grigliata- Unser Grillteller“
zarte , kleine Black Angus Steaks mit frischen Balsamico- Pfifferlingen, einer Kräuter- Pfefferbutter, Rosmarinkartoffeln und bunten Salaten –22,5 €uro
Cascina Montagnola Morasso 2013
„Timorasso“; Mineralische Noten, große Struktur mit einer sehr angenehmen Säure und einem langen, kräftigen Finale.
38,5 €uro
Ezio Poggio, Archetipo 2014
„Timorasso“; Intensiv mineralisch, mit einem Hauch von Zitrus und Gewürzen, vollmundig, samtig, strukturiert und anhaltend. 35 €uro
Alberto Graci Etna Rosso Sizilien 2015
„Nerello Mascalese“; Im Bouquet Aromen von Erdbeere und Kirsche, am Gaumen eine mittelgewichtige Frucht, leicht salzige Anklänge und würzige Nuancen. Flasche 33 €uro
Die Rebe Timorasso ist seit dem 15. Jahrhundert in dem Gebiet aus den Hügeln bei Tortona bekannt. Die Sorte wurde jedoch zunehmend zugunsten fruchtbarer Sorten aufgegeben. Ab 1987 wurde sie durch den Winzer Walter Massa wiederbelebt. Dies führte zu einer Renaissance dieser Sorte.
Hier finden Sie unsere aktuellen Speisekarten zum Download:
Unsere aktuellen Events:
17. März 2018
Italiens Weingut des Jahres 2018 „ MASI“- Gratulation- Italiens Weingut des Jahres 2018 „ MASI“! Gekürt vom Gambero Rosso – Vini D`Italia 2018! Wir servieren Ihnen ein klassisches, 6 gängiges italienisches Menü aus der Region um den Gardasee und Valpolicella, abgestimmt mit den Jubiläumsweinen von Masi ! (Mehr Informationen)
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14. April 2018
Der Süden Italiens- Hervorragende Primitivos aus Apulien sowie Weine vom Ätna aus Sizilien- der Tanz auf dem Vulkan! Die Weine gelten als der Geheimtip Italiens! (Mehr Informationen)
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12. Mai 2018
Die Côte Azur- Südfrankreich und die Provence!- Die Côte Azur- Südfrankreich und die Provence! Spezialitäten aus Marseille, Saint Tropez, Nizza bis Monaco die besten Weine mit frischer Mittelmeerküche. (Mehr Informationen)
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Hier finden Sie alle unsere Events und Weinabende:
Kundenmeinungen
Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!
Petra Weyermann5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.
Mark ZimmermannEines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.
Qype NutzerFalls Sie Fragen haben, helfen wir Ihnen selbstverständlich gerne weiter!
Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de