Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Restaurant Bayreuth Aktuelles

 Hier ein Hinweis in eigener Sache :

Aufgrund der immer kurzfristigeren Absagen bei unseren Menü- und Weinabenden, planen wir ab  2018 nur noch Reservierungen gegen Vorkasse anzunehmen. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

Aperoempfehlung:                                                                                                 Fränzi- der fränkische Prosecco von Castell– 4,8 €

 

Unser Abendmenü

Vorab ein kleiner Gruß von den Köchen                           

Fränkische „SchwammerlBrüh“ – rahmsuppe von heimischen Pilzen mit Frankenwein, Kräutern und  kleinen Kartoffelgnocci – (6,9)

 

„Knusper“ Kabeljaurückenfilet serviert auf Hokkaido- Kürbis- Kartoffelstampf, einer Strauchtomatensoße sowie feiner Trüffelremoulade- (19,9)

 

Dreierlei von der Zwetschge-

Als Creme Brülle mit Mandeln- als Zwetschgenröster sowie als Zwetschgenrahmeis (7,9)

            

Menüpreis nur 29,9  €uro  (in Klammer a la carte Preise)

Frische Pfifferlinge :

Bunter Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen , Wassermelone und Brotchip -9,9 €

 

„Grigliata“

Unser Grillteller mit arg. Rinderfilet, Lammrack und Roastbeef  vom Black angus, serviert mit  Balsamico- Pfifferlingen, Röstkartoffeln, kräuter- pfefferbutter und BBQ –Soße – 23,5 €

 

Oberpfälzer Bachsaibling- das  Filet  in Zitronenbutter gebraten, mit frischen rahmpfifferlingen, Reibeküchlein und Salaten- 24,5 €

 

Zarte Kalbsrückenschnitzel natur gebraten, serviert mit feinen RahmPfifferlingen, Piemonteser Tajarin Pasta und bunten Salaten -22,5€

 

Weinempfehlungen:                                                                                                  Riesling  Castell- Castell Franken 2016 –0,2l 6,8 €uro

Castell-Castell Bacchus feinherb weiß -0,2l 5,8 Euro                                 

La Scolca Rosa Chiara Vino da Tavola 2016                                   Mit seinen Aromen ist der Ròse aus dem Piemont ein idealer begleiter zu Fisch- 0,2l 5,8 €uro

 

Montecillo Crianza Rioja DOCa 2011                              Der Montecillo Crianza lebt von der Harmonie von Frucht und Holz, bei der erstere den deutlich größeren Raum einnimmt. Eine tolle Verbindung von Tradition und modernem Rioja-Stil. ”

Glas 0,2 l- 6,8 €uro

 

 

Unser Mittagsmenü :                        

Feine Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Zarte Schweinerückenschnitzel „Natur“ gebraten, serviert mit Schwammerlrahmsoße, dazu Rosmarinkartoffeln

Sorbetvariation

3- Gänge nur 13,50 Euro

Unsere Weinempfehlungen:
Sacchetto Bianchetto Sauvignon Blanc IGT 2016- 0,1l 3€/ -0,2l 5,8 €
                        Schloß Castell Riesling trocken VDP Gutswein- 0,1l 3,5€/ 0,2 l 6,50 €       

 

Unser  Sonntagsmenü- 17.9.1

 

Unser  Sonntagsmenü                                                                                                   Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Feldsalat mit Kartoffeldressing und gerösteten Kürbiskernen

Unsere Oktoberfest-Ente ( ¼ knuspriger, ofenfrischer Entenbraten), serviert  mit 2 Bayreuther Klößen und Blaukraut

Sorbetvariation

3- Gänge nur 16,5 €uro                                                                                                     Menü nur im Ganzen- von 11,30 Uhr bis 14 Uhr

… und nächsten Sonntag gibt’s Angus- Rinderroulade !

 

Unser Restaurant

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen.

Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich hier z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein.Oder verabreden Sie sich hier zu einem Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

Anfahrt und Parken: Unser Haus bietet den Vorteil zweier Eingänge je nachdem ob und wie gut Sie zu Fuß sind oder ob Sie mit dem PKW kommen. Geben Sie die Adresse Dammallee 15, 95444 Bayreuth in Ihr Navi ein und Sie finden unseren Parkplatz direkt gegenüber dem Sportplatz. Vom Parkplatz führt eine Treppe nach oben ins Restaurant.

Als Fußgänger oder auch wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen einen ebenerdigen Zugang bevorzugen gelangen Sie über die Sophienstraße 22 zu uns. Hier hält auch das Taxi.

Events, Speisekarten & Online Reservierung

Menü- und Weinabende

Und hier können Sie sich Ihren Platz für unsere Weinabende buchen.

Speisekarte

Hier finden Sie unsere ausführlichen Speisekarten als PDF Dokument.

Mittagskarte

Abendkarte

Dessertkarte

Weinkarte und Getränkekarte

Kundenstimmen

  • Wie schon öfter waren wir – genauso wie unsere Gäste – positiv beeindruckt vom gesamten Ambiente, Tafelgedeck etc. Das ausgewählte Menü entsprach voll unseren Erwartungen und verdient in allen Punkten (Entree bis Digestif) in Qualität und Zubereitung volles Lob, ebenso das Getränkeangebot. Betreung und Service (haupts. Lars): versiert, aufmerksam, freundlich! Fazit: Einstimmiges Lob für Küche und Service. Danke für die „Bewirtung“ im „Dötzer“ – erneute Weiterempfehlung garantiert!

    Rita und Klaus Alschwee
  • Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, sehr gutes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!!

     

    Petra Weyermann Münchner Jaguar Freunde
  • 5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

    Mark Zimmermann
  • Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

    Qype User
  • War heute mit meiner Frau zum Abendessen hier. Zuvorkommender Service und hervorragendes Essen. Ambiente so wie das Preis-Leistungsverhältnis stimmen. Kommen gerne wieder.

    Qype User
  • Die beste Adresse in Bayreuth!
    Das Essen beim Dötzer ist einfach Spitze!
    Die Mittagskarte ist einfach ein Traum..
    Gehobene Preisklasse aber für die Qualität absolut gerechtfertigt.

    Qype User

Wir sind dabei:

Die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2017 ermittelt zum siebten Mal, wie sich die Bewertungen der großen Restaurantführer – Michelin, Gault&Millau, Feinschmecker, Gusto, Varta, Schlemmeratlas und der Große Restaurant & Hotel Guide.

Vielen Dank für die Auszeichnung.

Events & Weinabende

Termin- und Menüänderungen vorbehalten! Menü und begleitende Weine sind immer im Preis enthalten!
Zur Sicherstellung einer Festbuchung an den WEINABENDEN bitten wir höflichst um schriftliche Reservierung ! Stornierungen bis 1Woche vorher möglich- ansonsten behalten wir uns Stornogebühren vor !
Nur verbindliche Reservierungen unter 0921/7867250- Dötzer Restauration
Unsere Menü- und Weinabende sind natürlich auch als Geschenkgutschein erhältlich !

Kontaktieren Sie uns

Wir freuen uns immer Ihnen zu Diensten sein zu können.
Nehmen Sie zu uns Kontakt auf, oder
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Kontaktdaten

Adresse:
Sophienstraße 22, 95444 Bayreuth

Telefon:
+49 921 – 7867250

Email:
info@doetzers.de

Öffnungszeiten:
Di- So: 11:30 – 14:30 und ab 17.30 Uhr- Montag Ruhetag

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Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
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