Restaurant Bayreuth Dötzer Restauration

Restaurant Bayreuth Aktuelles

Dötzer Restauration am Samstag den 27. Mai 2017 :

Herzliche Einladung zur  Weinpräsentation der Neuen Jahrgänge von Roberto Ferrari !

Unser Freund und Spitzen- Weinproduzent aus Südtirol stellt Ihnen persönlich seine neuen Top Jahrgänge vor- dazu ein Flying Menü aus der Südtiroler Gourmetküche !

Sichern Sie sich Ihren Platz zu dieser VIP- Veranstaltung !

Menü & Weine 55 €uro

 

Aperoempfehlung:

Prosecco“ Spumante“ Live Brune Ròse– 4,8 €

Champagner Haton & Fils Grande reserve Glas nur 8,5 €

Unser Abendmenü

Vorab ein kleiner gruß von den Köchen                           

Feiner Spargelsalat mit gebeiztem Label Rouge Lachs, gekochtem Wachtelei und Orangenaioli

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Iberico Lomo- das zarte Rückenfilet vom spanischem Pata Negra Schwein – gegrillt mit Raucharomen, serviert mit Sherryjus, GratinKartoffeln und Piementos Padron

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 Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und  „ Hugo“ Zabaione             

 Menüpreis nur 29,5 €uro

Spargelvariationen

 

Knuspriger„Spargelflammkuchen“ mit Parmaschinken und Rucola- 16,5

 

Portion frischer Spargel mit Limetten-Hollandaise, zerlassener Butter und  jungen Kartoffeln  – 18,5

 

Serviert mit einem „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrückenfilet in aufgeschäumter Butter gebraten –                                                                                  oder                                                                                                                                   mit gegrillten Wolfsbarschfilet

Oder                                                                                                                                   mit gebratenen Knoblauch- Gambas                                                                       Port. 24,5 €uro

 

„Grigliata“

Unser Grillteller mit arg. Rinderfilet, Lammrack, und Roastbeef  vom Black Angus, serviert mit frischem weissem Parmesanspargel, Röstkartoffeln, Kräuter- Pfefferbutter und BBQ –Soße – 22,5

 

Kleine Portion spargel als Beilage extra 5,5 €

Weinempfehlung : Riesling von Castell- Castell Franken – 6,8 €uro

Sacchetto Bianchetto Sauvignon Blanc Veneto IGT 2016- 5,8 €uro

 

 

Unser Mittagsmenü : ab 18. Mai  !

 

Unser Mittagsmenü :

Bunte Blattsalate und frischer Spargel mit Orangenvinaigrette und Olivenölcroutons                           

Zarte Schweinefiletspitzen in Pfeffer-Rahmsoße mit Rosmarinkartoffeln

Weiße Schokoladen- Cantuccini Eiscreme mit Erdbeer- Rhabarbercreme                                                                                                            3- Gänge nur 13,5 €uro

 

Unser  Sonntagsmenü am 21. Mai 2017

 

Unser  Sonntagsmenü

Immer frisch gekocht und immer mit 2 Klößen!

Bunte Salate mit frischem , mariniertem Spargel und Olivenölcroutons                                                                               ***                                                                   

Krustenbraten vom Landschwein in dunkler Biersoße , serviert mit 2 Bayreuther Klößen und Faßsauerkraut

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Parfaitvariation mit Erdbeer- Rhabarbersoße

3- Gänge nur 16,5 €uro

Menü nur im Ganzen- von 11,30 Uhr bis 14 Uhr

 

Dazu frisch gezapft: Krug Bräu aus Breitenlesau !

Unser Restaurant

Unsere Weinbar lädt Sie ein zum Trinken – aber auch zum Essen.

Unser stimmungsvolles Gewölbe läßt die Hektik des Alltags vergessen. Lassen Sie sich hier z.B. Ihr Mittagsmenü schmecken, bei einem frisch gezapften Pils oder einem zum Essen passenden Weißwein.Oder verabreden Sie sich hier zu einem Gespräch in stilvollem Rahmen.

Auf jeden Fall genießen Sie hier nebenbei auch unseren überaus freundlichen Service.

 

Anfahrt und Parken: Unser Haus bietet den Vorteil zweier Eingänge je nachdem ob und wie gut Sie zu Fuß sind oder ob Sie mit dem PKW kommen. Geben Sie die Adresse Dammallee 15, 95444 Bayreuth in Ihr Navi ein und Sie finden unseren Parkplatz direkt gegenüber dem Sportplatz. Vom Parkplatz führt eine Treppe nach oben ins Restaurant.

Als Fußgänger oder auch wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen einen ebenerdigen Zugang bevorzugen gelangen Sie über die Sophienstraße 22 zu uns. Hier hält auch das Taxi.

Events, Speisekarten & Online Reservierung

Menü- und Weinabende

Und hier können Sie sich Ihren Platz für unsere Weinabende buchen.

Speisekarte

Hier finden Sie unsere ausführlichen Speisekarten als PDF Dokument.

Mittagskarte

Abendkarte

Dessertkarte

Weinkarte und Getränkekarte

Kundenstimmen

  • 5 Sterne in 3 Disziplinen: leckere Mittagstisch, man kann toll draussen sitzen und die Events, egal ob Steak- oder Weinabende sind erstklassig.

    Mark Zimmermann
  • Eines meiner Lieblingslokale in Bayreuth mit fränkisch-mediterraner Küche auf hohem Niveau. Empfehlenswert auch die Weinkarte. Im Sommer sollte man unbedingt auf der Terrasse oder im kleinen Gärtchen sitzen.

    Qype User
  • War heute mit meiner Frau zum Abendessen hier. Zuvorkommender Service und hervorragendes Essen. Ambiente so wie das Preis-Leistungsverhältnis stimmen. Kommen gerne wieder.

    Qype User
  • Die beste Adresse in Bayreuth!
    Das Essen beim Dötzer ist einfach Spitze!
    Die Mittagskarte ist einfach ein Traum..
    Gehobene Preisklasse aber für die Qualität absolut gerechtfertigt.

    Qype User

Wir sind dabei:

Die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2017 ermittelt zum siebten Mal, wie sich die Bewertungen der großen Restaurantführer – Michelin, Gault&Millau, Feinschmecker, Gusto, Varta, Schlemmeratlas und der Große Restaurant & Hotel Guide.

Vielen Dank für die Auszeichnung.

Events & Weinabende

Termin- und Menüänderungen vorbehalten! Menü und begleitende Weine sind immer im Preis enthalten!
Zur Sicherstellung einer Festbuchung an den WEINABENDEN bitten wir höflichst um schriftliche Reservierung ! Stornierungen bis 1Woche vorher möglich- ansonsten behalten wir uns Stornogebühren vor !
Nur verbindliche Reservierungen unter 0921/7867250- Dötzer Restauration
Unsere Menü- und Weinabende sind natürlich auch als Geschenkgutschein erhältlich !

Kontaktieren Sie uns

Wir freuen uns immer Ihnen zu Diensten sein zu können.
Nehmen Sie zu uns Kontakt auf, oder
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Kontaktdaten

Adresse:
Sophienstraße 22, 95444 Bayreuth

Telefon:
+49 921 – 7867250

Email:
info@doetzers.de

Öffnungszeiten:
Di- So: 11:30 – 14:30 und ab 17.30 Uhr- Montag Ruhetag

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Impressum

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Impressum

Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
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