Dötzer Restauration im Herzen von Bayreuth
Herzlich willkommen in der Dötzer Restauration, Ihrem Wohlfühlort inmitten der Stadt – zu jeder Jahreszeit. Während unsere Sommerterrasse an der Stadtmauer, unsere Sommerbar und das charmante Toskana Kräutergärtchen ideale Plätze für entspannte Stunden im Freien bieten, laden in der kälteren Jahreszeit unsere gemütlichen Innenräume mit gehobenem Ambiente zum Verweilen ein.
Unsere besondere Weinbar lädt Sie nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Genießen ein. Im stimmungsvollen Gewölbe, das die Hektik des Alltags vergessen lässt, können Sie sich ein köstliches Menü schmecken lassen, begleitet von einem frisch gezapften Pils oder einem passenden Wein.
Verabreden Sie sich zu einem anregenden Gespräch in stilvollem Rahmen und erleben Sie unseren überaus freundlichen Service.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
Derzeit läuft unsere Verlosung unter den
Interessenten an unserem Newsletter.
13. September 2025
Weinabend mit Alexander de Lage
Edle Weine vom Jaques’ Weindepot und ein feines Menü aus der Dötzer-Küche – ein Abend voller Genuss und Inspiration.🍷
Jetzt Plätze sichern und genießen!
18. Oktober 2025
Terlan trifft Andrian
Südtiroler Küche, edle Weine und die Chance auf einen exklusiven Kellereibesuch – ein Genussabend für Feinschmecker.
Jetzt reservieren! 🍷
Unser Mittagsmenü ist zurück – Ihre genussvolle Mittagspause in der Dötzer Restauration
Unser beliebtes Drei-Gänge-Mittagsmenü ist wieder da – frisch, saisonal und mit viel Liebe zubereitet.
Von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 11:30 bis 13:30 Uhr, servieren wir für 15,90 €:
– einen kleinen Sommersalat
– eine hausgemachte saisonale Pasta-Kreation
– und zum Abschluss: Sorbet oder ein Espresso
Natürlich können Sie auch à la carte aus unserer Mittagskarte wählen.
Perfekt für alle, die mittags lecker essen möchten – schnell, fein und mit einem Hauch italienischer Leichtigkeit.
Sommerlicher Salat
Saisonale Pasta-Kreation
Sorbet
Dötzers Lounge – Ihre neue Genussadresse in Bayreuth 🍸
Herzlich willkommen in der Dötzers Lounge – dem neuen Treffpunkt für alle, die erstklassige Drinks, feine Tapas und eine stilvolle Atmosphäre schätzen.
Zusätzlich zur Dötzer Restauration geöffnet, lädt die Lounge Sie donnerstags bis samstags von 18:00 bis 24:00 Uhr in die Sophienstraße 22, im Herzen von Bayreuth, ein.
Freuen Sie sich auf erlesene Tapas, die perfekt zum geselligen Genießen passen. Von raffinierten Kleinigkeiten bis hin zu mediterranen Spezialitäten – unsere Tapas werden mit viel Liebe und besten Zutaten für Sie zubereitet. Dazu servieren wir Ihnen kreative Cocktails und eine große Auswahl an hochwertigen Weinen, die Ihren Abend in stilvoller Lounge-Atmosphäre abrunden.
Ob für den perfekten After-Work-Drink, ein besonderes Treffen oder einen genussvollen Abend – bei uns sind Sie genau richtig.
Feine Tapas, großer Genuss
Lassen Sie sich inspirieren – unsere Tapas verbinden mediterranes Lebensgefühl mit raffiniertem Geschmack. Perfekt zum Teilen, Probieren und Genießen.
Klicken Sie sich gerne durch unsere Galerie und entdecken Sie die Vielfalt unserer kleinen Köstlichkeiten – jeder Blick macht Lust auf mehr.
Pfifferlingszeit in der Dötzer-Restauration
Zart, würzig und voller Aroma – jetzt ist Pfifferlingszeit! Freuen Sie sich auf feine Sommergerichte mit dem beliebten Waldpilz, kreativ interpretiert und liebevoll serviert. Entdecken Sie unsere saisonale Pfifferlingsküche in der Dötzer-Restauration.
Willkommen zur Pfifferlingssaison in der Dötzer-Restauration. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Aktuelle Öffnungszeiten
RESTAURANT
Dienstag 17:30 bis 23:00 Uhr
Mittwoch bis Samstag 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Montag Ruhetag
Küchenschluss ist jeweils 13:30 bzw. 21:00 Uhr
LOUNGE
Donnerstag, Freitag, Samstag 18:00 bis 24:00 Uhr
Während der Festspielzeit kann der Küchenschluss nach vorheriger Absprache auch später erfolgen. Bitte kontaktieren Sie uns rechtzeitig.
Gerne können Sie unsere Gerichte auch mitnehmen. Wählen Sie einfach Gerichte aus unserer jeweiligen Karte aus und holen Sie die frisch zubereiteten Speisen ab.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig oder vereinbaren Sie einen Abholtermin – Telefon 0921 – 786 725 0
Familie Dötzer mit dem Team der Restauration
Speisekarten
Wir bieten Ihnen eine fränkische Bratenküche sowie mediterrane Spezialitäten an.
Außerdem gibt es dazu eine spezielle Abholkarte.
Abends kochen wir für Sie regionale und internationale Spezialitäten sowie saisonal wechselnde Gerichte.
Es gibt unsere Klassiker wie Wiener Schnitzel vom Bauernkalbsfilet, oder die Tagliata mit Rucola Salat, fränkisches Reh, heimische Fische wie Saibling, Zander oder natürlich auch Meeresfische und -früchte.
Zudem gibt es Steakgerichte mit ausgesuchtem Fleischcuts von regionalen sowie internationalen Produzenten.
Aber auch vegetarische und vegane Gerichte sind bei uns natürlich zu finden. Unsere beliebten Trüffel-Gnocchi sind eine besondere Spezialität des Hauses.
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuellen Karten zu.
Fragen Sie einfach nach.
Ihr Team der Restauration
Unsere aktuellen Events:
13. September 2025 18:30 Uhr
Weinabend mit Alexander Delage vom Jaques’ Weindepot- Weinabend präsentiert von Alexander Delage: Am 13. September 2025 erwartet Sie ein genussvoller Abend mit edlen Weinen aus dem Sortiment von Jaques’ Weindepot Bayreuth und einem feinen Menü aus der Dötzer-Küche.
Ein besonderes Erlebnis für Weinliebhaber, begleitet von Expertise, Leidenschaft und kulinarischer Raffinesse.
Stoßen Sie mit uns an auf einen Abend voller Geschmack und Inspiration! - 👉 Jetzt gleich buchen!
18. Oktober 2025 18:30 Uhr
Terlan trifft Andrian – Moderne Südtiroler Küche & Verlosung eines Kellereibesuchs🍇 Terlan trifft Andrian – Erleben Sie moderne Südtiroler Küche in einem besonderen Menü und entdecken Sie die Vielfalt zweier traditionsreicher Weingüter.
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit kulinarischer Raffinesse und der Chance auf einen besonderen Gewinn: die Verlosung eines exklusiven Kellereibesuchs! 🍷- Ein Abend für Feinschmecker, Weinliebhaber und Südtirol-Fans.
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Wir in der Presse
Kundenmeinungen
Liebes Dötzer-Team, im Namen meiner mitessenden Familie bedanke ich mich sehr für den hervorragenden Gansbraten, den wir gestern genießen durften, mit den dazugehörigen Beilagen und der vielen Soße.
Sie können sicher sein, dass ich mich zum nächsten Weihnachtsfest wieder bei Ihnen melde.
Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten und ein friedliches 2025.
Guten Abend Herr Dötzer,
wir möchten uns nochmals ausdrücklich für den schönen Freitag Abend bedanken. Das Essen hat wunderbar gemundet und es war eine tolle Atmosphäre.
Wir hatten uns mit unseren Nebentischen gute kurzweilige Gespräche. Noch ein schönes Wochenende.
Mit freundlichen Grüßen
Meine Frau und ich möchten uns noch einmal ganz herzlich bei Ihnen und Ihrem Team für die wirklich schöne Ausrichtung unserer Hochzeit bedanken!
Es war wirklich toll! Die Tischdekoration haben Sie wunderschön gemacht, das Essen war hervorragend. Die Weine waren exquisit! Auch ihr Team war wirklich Spitze. Sie waren jederzeit da, aber auch angenehm im Hintergrund. Sie sind auf alle Wünsche eingegangen und waren immer freundlich!
Wir würden die Hochzeit jederzeit wieder bei Ihnen machen!
Was für ein schöner und schmackhafter Abend in Ihrem wunderbaren Lokal!! Wir alle waren begeistert. Super Service, hervorragendes Essen, nettes Personal. Heutzutage immer seltener, aber bei Ihnen hat alles gestimmt. Bravo, Bravo!!!
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Kontaktformular
Dötzer Restauration
Thomas Dötzer
Sophienstraße 22
95444 Bayreuth
Telefon: 0921 – 7867250
info@doetzers.de
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